防风的种植和炮制
来源
为伞形科植物防风的根。春、秋均可采挖，将根挖出后，除去茎叶及泥土，先晒至八成干，捆把后，再晒至足干。
性味
辛、甘，温。
炮制
1.防风：除去残茎，用水浸泡，捞出，润透切片，晒干。
2.炒防风：取防风片，置锅内微炒至深黄色，取出放凉。
3.炭制：取防风片置锅内，用中火炒至外呈黑色，内呈黄褐色为度。喷洒清水适量，灭尽火星，取出，晾一夜。
4.蜜炙：取防风，加蜜炒至蜜被吸尽，放冷即可。每防风片1kg，蜂蜜0.3kg。
性状
根呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，有的略弯曲，长15~30cm，直径0.5~2cm。表面灰棕色，粗糙，有纵皱纹、多数横长皮孔及点状突起的细根痕。根 头部有明显密集的环纹，有的部有明显密集的环纹，有的五纹上残存棕褐色毛状叶基。体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙，散生黄棕色油点， 木部浅黄色。气特异，味微甘。
以条粗壮、断面皮部色浅棕、木部色浅黄者为佳。