印度飞饼各种口味
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作者：
Q妈爱美食飞飞
每次出门用餐，必点飞饼，最爱香蕉口味和榴莲口味，自己做了这道，随时想吃就吃😋😋
可以➕凤梨丁，也可以做咸口的火腿葱花，或者单独葱花的，也可以芝麻的。
用料
饼皮
高筋面粉
200克
中筋面粉
50克
水
130克
盐
3克
椰子油
20克
夹心
香蕉
1根
榴莲泥
100克
凤梨丁
100克
印度飞饼各种口味的做法步骤
步骤 1
将饼皮所有材料全部倒入主锅，15秒，3-6的速度混合均匀，然后揉面功能3分钟
步骤 2
揉好的面团，称下面团总重量，均匀分成3等份，滚圆
步骤 3
将分好的面团均匀的抹上一层椰子油（视频中的椰子油是固体，所以用抹的），液体的直接滚下，再用保鲜膜包好放置一旁醒2-3小时（让面团更有延展性，以便下一步的扯面制作）
步骤 4
醒好的面团均匀擀开，然后如视频一样的，往四周扯开，越薄越好，扯面的力度不宜太大，然后在切成方形形状，（边角料搓圆，再次裹上油再次醒2-3小时再制作一次，也可以稍微醒30分钟以上，做葱油饼。）
步骤 5
中间抹上一层椰子油，铺上香蕉片，切至1.5-2厘米厚，铺平，如视频中，将4边往中间包起，放入煎锅，小火慢煎，煎至金黄就可以出锅了
步骤 6
再来一个榴莲口味的，也可以做凤梨丁，芒果等口味的
步骤 7
还可以做成咸口的，火腿➕葱花的，饼皮上先抹上一层椰子油，洒上椒盐，铺上火腿丁和香葱（建议火腿丁和葱花加入蛋液再平铺在饼皮上，馅料可以稳贴在饼皮上）
步骤 8
上一张没有切的图片
步骤 9
再上一张切好的，香蕉和榴莲的，瞬间秒没了，所以没有一个成品图，下次补上哈。
印度飞饼各种口味的小贴士
时间一定要够，如果要做下午茶，建议午饭前就把面团做好醒发。😝
菜谱创建时间：2020-05-25 23:21:48